Hoeveel nodig?Geen schijnprecisie
De calculator geeft bewust een bandbreedte. Hoeveel iemand werkelijk eet hangt onder andere af van eetlust, leeftijd, het gerecht en de hoeveelheid bijgerechten.
Onbereid en bereid
Voor droge rijst, pasta, couscous en quinoa rekenen we met het onbereide gewicht. Voor de bereide indicatie gebruiken we de omrekeningen van het Voedingscentrum, gebaseerd op RIVM Portie-online: rijst ongeveer ×2,6, pasta ×2, couscous ×3 en quinoa ×3,5.
Kinderen
De leeftijdsgroepen in de uitgebreide calculator zijn praktische rekenfactoren, geen officiële individuele voedingsnormen. Kinderen verschillen sterk in behoefte en eetlust. Daarom blijft de uitkomst een kookhulp.
Belangrijkste bron
Voedingscentrum — informatie over porties, aanbevolen hoeveelheden en de omzetting van onbereide naar bereide graanproducten en aardappelen.
Nieuwe calculators in v1.5
Voor gourmet, mosselen, stokbrood, soep, kaasfondue, sushi en hapjes gebruiken we praktische bandbreedtes uit Nederlandse kook- en cateringrichtlijnen. Porties verschillen per gezelschap; daarom blijven de uitkomsten bandbreedtes.
Jumbo — gourmetvlees per persoon
Croma — vlees en gourmet/tapas
SterkInDeKeuken — soep per persoon
BesteBBQ — stokbrood bij barbecue